5月10日，“2024中國茶品牌建設(shè)論壇”在上海成功舉辦，論壇上正式發(fā)布了“2024中國茶品牌(區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌)TOP50”系列調(diào)查結(jié)果。
“坦洋工夫”區(qū)域公用品牌榮獲“2024中國茶區(qū)域公用品牌TOP20”。
福安，地處中國最“綠”省份福建的東北部，依山傍海，山川秀美，是寧德世界地質(zhì)公園白云山景區(qū)所在地，中國畬族人口最多的聚集地，歷史名茶坦洋工夫發(fā)祥地，花果香紅茶發(fā)源地。
福安紅茶“坦洋工夫”發(fā)祥地坦洋村
福安種茶、制茶、產(chǎn)茶歷史悠久，可追溯到唐代，至宋代已成為福建主要產(chǎn)茶縣之一，明清時(shí)期茶產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。福安社口坦洋村茶人在閩北紅茶的基礎(chǔ)上研發(fā)出獨(dú)具特色的“坦洋工夫”紅茶，獲得市場青睞。1851-1875年間，國際市場對中國紅茶需求激增，坦洋工夫從此躋身世界歷史名茶行列，并于1915年獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
福安畬家采茶女
福安生態(tài)茶園
坦洋工夫，屬紅茶類，為全發(fā)酵茶葉，其成品外形緊細(xì)勻整、色澤烏黑油潤、湯色紅艷明亮、香氣高銳幽遠(yuǎn)、滋味鮮爽醇厚、葉底軟嫩紅亮。坦洋工夫制作技藝具有復(fù)雜性、獨(dú)創(chuàng)性和科學(xué)性，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、精制等十幾道工序，耗費(fèi)時(shí)間工夫而成，加上以原產(chǎn)地的優(yōu)質(zhì)菜茶作為原料，制作出來的紅茶，無論口感、風(fēng)味，還是外觀都讓人耳目一新。坦洋工夫制作技藝迄今已傳承160多年，目前坦洋工夫茶制作技藝已入圍第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。
福安市甘棠北門茶場
如今，茶產(chǎn)業(yè)已成為福安民生產(chǎn)業(yè)。2007年坦洋工夫紅茶獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2008年獲中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2013年坦洋工夫再獲巴拿馬國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2024年上榜2024中國品牌價(jià)值評價(jià)信息區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百強(qiáng)榜單。
全國最大茶樹良種繁育基地——福安甘棠
近年來，福安先后獲中國茶葉之鄉(xiāng)、全國綠色食品(茶葉)原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地市、區(qū)域性良種(茶樹)繁育基地市、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范市、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣等稱號，同時(shí)注重傳承和創(chuàng)新并進(jìn)，在傳統(tǒng)坦洋工夫茶制作技藝基礎(chǔ)上，國內(nèi)首創(chuàng)“花果香”紅茶成功，再一次帶動(dòng)紅茶消費(fèi)熱潮，煥發(fā)新的生機(jī)。
福安市將持續(xù)完善政策支撐體系，繼續(xù)推進(jìn)茶葉質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)，推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，創(chuàng)建茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，培育壯大龍頭企業(yè)，加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，導(dǎo)入新業(yè)態(tài)，還要深入挖掘坦洋工夫茶文化內(nèi)涵，將茶文化、茶產(chǎn)品與茶旅游有機(jī)結(jié)合起來，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)融合體系。將“坦洋工夫”這個(gè)百年品牌，保護(hù)好、發(fā)展好，發(fā)揚(yáng)光大，走向全國，走向世界。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
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